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Miele di Erica-Ciliegio

admin — Sat, 13 May 2023 10:51:30 +0000

Il Miele di Erica e Ciliegio viene prodotto da marzo a maggio, ha un’azione antireumatica,
antianemica, ricostituente e ha proprietà antiossidanti, proteggendo il nostro organismo dai radicali
liberi e dall’invecchiamento precoce.
È, inoltre, un ottimo disintossicante e, grazie alle sue proprietà diuretiche, aiuta i reni nel processo
di eliminazione delle scorie
Come altri tipi di miele è fonte immediata di energia e risulta essere un ottimo ricostituente, essendo
ricco di vitamine e minerali, aiuta a ridurre il mal di gola,allevia la tosse, stimola l’appetito
rafforzando, altresì, il nostro sistema immunitario.
Il Miele di Erica e Ciliegio va conservato in un luogo asciutto e fresco e dopo la sua apertura e
va tenuto lontano da fonti di luce e calore soprattutto perche è un miele che tende a cristallizzare
molto velocemente.
Ha un gusto molto morbido e caramellato (ricorda il creme caramel e i dolci da forno).
Contemporaneamente, però, si percepiscono le note fruttate e che rimandano al sapore del croccante
di mandorle, tipiche del ciliegio.
Il suo utilizzo in cucina è indicato per stemperare il gusto di formaggi dal sapore molto forte come il
pecorino o il taleggio. Può essere abbinato anche a formaggi leggermente piccanti.

Miele di Acacia

admin — Sat, 13 May 2023 10:48:41 +0000

Le proprietà del miele di acacia sono una combinazione dei classici pregi del miele e dei meno noti
benefici dell’acacia;
E’ di colore sempre molto chiaro, qualità che ne garantisce anche la purezza. A volte varia dal
giallo paglierino all’ambra ed ha la caratteristica di non cristallizzare praticamente mai, per cui
ha una consistenza sempre liquida e sciropposa.
Il suo profumo è fiorito e delicato, ed il suo sapore è piuttosto dolce ma delicato non coprendo gli
altri sapori.
Non contiene glutine, quindi è ideale per i celiaci.
E’ molto digeribile e può essere consumato anche dai diabetici, per il suo basso contenuto di
zuccheri complessi e alta percentuale di fruttosio, che non deve essere metabolizzato con l’aiuto
dell’insulina.
Ricco di sali minerali quali potassio, fluoro, calcio, sodio e fosforo molte vitamine tra cui B2, B3,
B5 e B6, C e J, oltre ai folati ed aminoacidi in particolare acido aspartico e acido glutammico,
oltre a glicina, lisina, isoleucina, prolina, cistina, leucina, alanina, arginina, triptofani e
tirosina.
Il miele di acacia è un’alternativa naturale allo zucchero, molto energizzante e digeribile, un
alimento perfetto per gli sportivi e gli studenti.
Rappresenta un utile rimedio naturale anche in caso di mal di gola, oltre a possedere un’azione
lassativa ed un effetto disintossicante per il fegato.
Può permettere di contrastare anche l’acidità di stomaco e rappresenta un dolcificante naturale che,
secondo alcuni pediatri, può essere assunto anche da bambini al di sotto dell’anno di età.
Il suo uso in cucina è consigliato come dolcificante per le bevande (tè, tisane, latte, yogurt, caffè,
orzo, latte vegetale ecc), soprattuto perche non altera esaltandone le caratteristiche principali.
Sipresta ad essere spalmato sul pane casereccio o sulle fette biscottate, oltre ad avere la peculiarità
di esaltare il gusto di formaggi stagionati o molli, quali gorgonzola, provolone, caciocavallo,
pecorino romano giovane, caprini di vario genere, ricotte.

Miele di Castagno

admin — Sat, 13 May 2023 10:47:32 +0000

Questo miele è un prodotto tipico delle zone Mediteranee che si ottiene dai fiori di castagno e che
viene raccolto tra Giugno ed Ottobre. A differenza di molti altri mieli, quello di castagno ha un
colore che varia dal giallo-marrone a quasi nero con delle sfumature ambrate molto scure e intense
dall’odore molto aromatico e dal sapore complesso.
Il miele di castagno è un’ottima fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali, quali
manganese, potassio, calcio e in particolare ferro.
La sua consistenza è piuttosto liquida ciò è dovuto alla ricchezza di fruttosio componente che ne
determina l’assenza di cristallizzazione. Possiede proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche
superiori a quelle dei mieli dal sapore e dal colore più delicato. In particolare studi effettuati hanno
dimostrato la forte azione antimicrobica garantita da questo miele contro batteri quali
Staffilococco aureo ed Escherichia coli, riuscendo ad agire anche in casi di Helicobacter
pylori e Candida albicans- come altri tipi di miele grazie anche alle sue proprietà emollienti e
lubricanti, lo si può utilizzare nel trattamento delle infezioni respiratorie, tossi persistenti e mal
di gola oltre che per problemi di digestione. Inoltre ha una capacità antiossidante estremamente
elevata e contiene livelli molto alti di acido fenolico.
Più il colore è scuro più il sapore è ricco e intenso, molto meno dolce, con un retrogusto
amarognolo fa propendere il suo uso in cucina verso piatti salati di carni e formaggi stagionati,
mentre non si presta molto a sostituire lo zucchero per dolcificare tisane o te.

Miele di Millefiori

admin — Sat, 13 May 2023 10:45:14 +0000

Il nome miele millefiori deriva dal fatto che contiene al suo interno un’innumerevole quantità di
piante che fioriscono contemporaneamente, a differenza dei mieli monoflorali (come acacia, tiglio
o castagno).
E’ una tipologia di miele piuttosto complessa poiché sfrutta il nettare di una moltitudine di specie
diverse preservando le virtù terapeutiche di ciascun vegetale.
Si produce su tutto il territorio, sia in pianura che in montagna e in collina. Il luogo di produzione e
il nettare raccolto conferiscono al prodotto caratteristiche organolettiche peculiari.
Il miele millefiori si diversifica sostanzialmente sulla base di due tonalità di colore Di colore
chiaro, quasi trasparente, molto gradito ai bambini, di sapore delicato. Più scuro e ambrato: con un
gusto più deciso, tipico delle zone di montagna.
I benefici più importanti del miele millefiori sono legati alla presenza di flavonoidi, composti
fenolici, acidi organici e altri ossidanti: tutte componenti che contrastano il danno ossidativo nelle
cellule e l’invecchiamento.
In particolare poi ci sono alcuni benefici specifici del miele millefiori:
Grazie all’azione antinfiammatoria, può essere utile per malattie come l’artrite, l’artrosi e la gotta
Stimola le difese immunitarie, previene e placa i classici mali di stagione, quelli legati
all’abbassamento delle temperature e all’arrivo del freddo.
Grazie ai suoi antiossidanti, è benefico per la salute dell’apparato cardiovascolare. Rilassa le arterie
e abbassa trigliceridi e colesterolo cattivo
Apporta numerosi benefici alla funzionalità digestiva, molto utile per trattare per trattare la
dispepsia, la costipazione e l’indigestione.
Assunto con regolarità e in piccole dose può aiutare contro le allergie stagionali
Non contiene glutine, e dunque è adatto per chi ha problemi di celiachia o intolleranza
Può servire a preparare impacchi e maschere naturali per nutrire la cute e i capelli
Il miele millefiori fa molto bene anche ad altre parti dell’organismo.
Stimola il rilascio di melatonina nel cervello e così facilità il sonno
Stimola memoria e concentrazione, mentre allevia stress e tensione
Migliora il lavoro neuronale e così aumenta l’efficienza delle prestazioni mentali
Contiene zuccheri facilmente digeribili e di facile assorbimento: ecco perché viene consigliato
durante gli stati di convalescenza
È meno calorico dello zucchero bianco e ha un minore impatto sulla glicemia: da preferire
come dolcificante naturale
Ottimo accompagnato ai formaggi, diventa una presenta immancabile per condire le insalate:
provate per esempio un mix di finocchi crudi, pomodori secchi, pinoli, arance, olive nere, condite
con un cucchiaino di miele millefiori, sale rosa e olio extravergine d'oliva.
A scopo curativo si consiglia di discioglierne due o tre cucchiai al giorno in un bicchiere di acqua
tiepida.

Semi di gelso bianco

admin — Tue, 29 Mar 2022 15:13:32 +0000

Fichi secchi ripieni

admin — Tue, 29 Mar 2022 15:12:50 +0000

Fichi secchi

admin — Tue, 29 Mar 2022 15:12:20 +0000

Polline

admin — Tue, 29 Mar 2022 13:55:21 +0000

Nuvole Fichi

admin — Tue, 29 Mar 2022 13:54:34 +0000

Olio 750 ml

admin — Tue, 29 Mar 2022 13:53:38 +0000